2021年4月《推进肉牛肉羊生产生长五年行动计划》农业农村部明确提出到2025年牛肉自给率坚持在85%左右，，，
，，推动肉牛良种繁育系统建设，，，
，，勉励引进和繁育优质西门塔尔牛等品种，，，
，，提升肉牛工业整体水平。。。

2021年4月《天下肉牛遗传改良妄想（2021-2035年）》提出通过15年的起劲，，，
，，自主繁育一批具有国际竞争力的突破性品种，，，
，，包括西门塔尔牛等，，，
，，推动肉牛良种繁育系统建设。。。

2024年，，，
，，对使用优质西门塔尔牛、褐牛、安格斯牛等种公牛冻精配种的能繁母牛举行津贴，，，
，，每头能繁母牛津贴500元，，，
，，犊牛需稳固饲养3个月以上。。。

以农牧户个体和小规模专业化养殖为主，，，
，，小型养殖户占比凌驾70%。。。AG8亚洲国际游戏集团数据显示，，，
，，2024年，，，
，，天下推广优质西门塔尔牛、安格斯牛冻精80万支。。。中国牛肉消耗量抵达1070万吨，，，
，，同比增添4.1%，，，
，，一连四年增添。。。

AG8亚洲国际游戏集团数据显示，，，
，，2024年，，，
，，中国牛肉入口量为287.5万吨，，，
，，占国产牛肉的37%，，，
，，同比增添4.8%，，，
，，天下推广优质西门塔尔牛、安格斯牛冻精80万支，，，
，，产量为779万吨，，，
，，同比增添2.42%。。。

近年来，，，
，，中国肉牛工业在政策支持和市场需求的推动下，，，
，，存栏量、出栏量和产量均泛起增添态势，，，
，，但市场价钱波动较大，，，
，，入口牛肉的攻击禁止忽视。。。